קציצות פרגית ואורז צהוב בסיר אחד

קבלו פתרון נהדר של מגנוס להכנת ארוחה שלמה בסיר אחד ולהמנע מאובר כלים ועל הדרך להרוויח הגשה סופר מהממת.

קציצות פרגית ואורז צהוב בסיר אחד

מצרכים

לקציצות:

• 1 קילו פרגית טחונה
• 3 ביצים לארג׳
• 1 בצל לבן קצוץ דק
• 4 שיני שום כתושות
• 1/4 כוס מי סודה
• 5 כפות שמן זית
• מלח גס

לרוטב:

• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית כמון
• 1.5 כוסות ציר בקר או מים רותחים
• 1 כוס אפונה ירוקה

לאורז:

• 1 כף שומן בקר או שמן זית
• 1 שורש כורכום טרי/קפוא או כפית אבקת כורכום
• 1 כוס אורז לבן
• 1.5 כוס מים רותחים
• מלח

שלבים

קציצות:

1. לערבב את כל המצרכים ולטגן בשומן בקר או שמן זית שתי דק מכל צד.
2. להוסיף רסק, תבלינים ונוזל רותח. מוסיפים אפונה.
3. בחצי השני של הסיר מטגנים כורכום ומוסיפים אורז. מערבבים היטב ומוסיפים מלח.
4. יוצקים מים רותחים.
5. מנמיכים להבה ומבשלים הכל יחד עשרים דק'.
6. פרסום ממומן בשיתוף מגנוס ישראל.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Omer Miller | עומר מילר (@omermiller)