מצטער שהצילום לא הכי אסתטי, ונראה מעט רשלני אבל נעשה בזמן כשהילדים על הראש שלי.
קציצות עוף עם דלורית
המרכיבים:
500 גר פרגית טחונה
500 גר חזה עוף טחון
1 בצל לבן קצוץ
4 שיני שום כתוש
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
1 כוס כוסברה קצוצה
3 ביצים
6 כפות שמן זית
מלח
לרוטב:
1/4 כוס שמן זית
1 בצל קוביות
3 שיני שום
2 יח מח עצם
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית כמון
2 כוסות קוביות דלורית
2 ענפי סלרי
1.5 כוסות מים רותחים
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
מערבבים את כל מרכיבי הקציצה וצרים קציצות קטנות וחמודות.
במחבת מטגנים בצל ושום. מוסיפים סלרי, מח עצם, תבלינים. מוסיפים דלורית ומסדרים את הקציצות
יוצקים מים ומביאים לרתיחה
מנמיכים להבה ומבשלים חצי שעה
View this post on Instagram
