הימים האחרונים השמידו בי את מעט ממאגרי התקווה שעוד הצלחתי להחזיק בהם. הכל עצוב ומדכא ומייאש ושורט, ונראה שאין סוף לגיהנום שחיינו נלכדו בו. אני לא מצליח להפסיק לדמיין את הפרצופים היפים של האחים והאחיות שלנו שעוברים שואה יומיומית אצל בני השטן.
אני עצוב מהקרע בנינו. אני גמור מזה שנראה שהכל כבר אבוד.
מה שמחזיק אותי זו האמונה שאחרי כל סופה, קשה וחזקה ואיומה ככל שתיהיה, באים ימים שקטים ונטולי מערבולות. אני נאחז בשביב התקווה הזה שעוד יבואו, שוב, ימים טובים, אבל באמת ובתמים אני חושב שהצעד הראשון לקראת עתיד טוב יותר הוא שהחטופים ישובו. המתים לקבורת עולמים והחיים לחיק משפחתם ולשיקום ארוך ומייסר.
אין לי מילים מעודדות. אין לי דרך לנחם. אני גם לא כל כך יודע איך ממשיכים הלאה, אבל אני כן יכול לנסות להעניק לכם ולי מעט אסקפיזם. הוא חיוני לבריאות הנפשית של כולנו.
הקציצות האלו הן המנה האהובה עלי כשאני נופל לאכילה רגשית. אלו קציצות טונה קטוגניות וקרניבוריות לחלוטין. טונה, צ'דר (גם גאודה תבוא מעולה) ביצים. זהו, רק מעט מלח גס ואתם מסודרים. ניתן לאפות בתנור או לטגן כמו בסרטון.
בואו נעשה הכל כדי להפוך את המדינה העצובה הזו לטובה ושמה יותר. שניהיה ראויים לכל עשרות האלפים שנפלו למענה.
קציצות טונה קטוגניות
המרכיבים:
150 גרם טונה במים או בשמן זית (מסוננת לחלוטין)
100 גר צ'דר/גאודה מגורר
2 ביצים M
מלח גס
אופן ההכנה:
מערבבים היטב הכל וצרים קציצות
מטגנים בשמן זית שתי דק מכל צד
View this post on Instagram
תגובה אחת
הי עומר מצאה חן בעיני התקווה שלך והביטוי לה בקציצות הקטוגניות האלה רק אני לא יכולה לאכול אותן לצערי כי יש לי בעיות בכליות ואסור לי כל כך הרבה פרוטאינים כי לא מסתפקים רק בקציצה אחת כי זה פשע להשאיר דבר כזה בצלחת… אבל אוכל להעביר את המתכון הלאה לבן שלי ולבנות משפחתו – יש לו "רק" אישה ושתי בנות ותמיד אור בבית… אני חושבת שהן תאהבנה את זה. מתפללת יחד איתך שהאיוול יעבור כבר ולוקחת בחשבון חודשיים וחצי. מקסימום.