קציצות בשר ובמיה ברוטב עגבניות

בינינו, אתם מאוהבים בבמיה בסתר?
הביס בפיתה מפוצצת טחינה, במיה פיצית מבושלת ברוטב אדום מתקתק, ביצת עין שמתפוצצת זה אחד הביסים שאני מבקלות מכניס לרשימת חמשת הביסים שאקח איתי יום אחד אמן לאי בודד, רק עם שירנקה והילדים, גוּלי החתול ומגבת. כי חובה מגבת. למה? 42.
מתנצל בלילה היו לי נדודי שינה אז קראתי את המדריך לטרמפיסט בגלקסיה וייתכן וזה משפיע עלי מעט.

יאללה קחו מגבת. אה, מתכון:

קציצות בשר ובמיה ברוטב עגבניות

קציצות בשר ובמיה ברוטב עגבניות

מצרכים:

לקציצות:
700 גר בשר טחון
1 בצל גדול מגורר וסחוט
2 זוקיני מגוררים דק וסחוטים
2 ביצים לארג׳
1/4 כוס שמן זית
מלח ופלפל

רוטב:
1/4 כוס שמן זית
1 כף פפריקה מתוקה ומעושנת
1 כף כמון
1 בצל גדול קצוץ
3 שיני שום פרוסות דק
1 חבילה רסק עגבניות ללא תוספת סוכר
2 פחיות עגבניות שרי קלופות או עגבניות מרוסקות
1/2 כוס מים רותחים
מלח פלפל

אופן ההכנה:
מערבבים. לשים. מקצצים.
במחבת עם שמן זית מטגנים שלוש דק' 300 גר' במיה
מעבירים לנייר סופג
בשמן זית מטגנים בצל. מוסיפים תבלינים ורסק עגבניות.
מוסיפים עגבניות ומביאים לרתיחה. מוסיפים מים רותחים ומרתיחים שוב.
מסדרים ברוטב קציצות ובמיה ומבשלים 30 דק' ללא מכסה. מכסים ומבשלים 15 דק' נוספות.

בתאבון.

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)

אולי יעניין אותך גם...

סלט כבד קצוץ

סלט כבד קצוץ של חדר האוכל

עוד מנה מהממת מבית חדר האוכל, סלט של כבד קצוץ עם המון בצל שקורמל זמן רב. ניתן לקצוץ או לטחון הכל לממרח חלק. לבחירתכם, העיקר שתנסו!

אגז בנדיקט מתכון

אגז בנדיקט

אחת הארוחות האהובות עלי זה אגז בנדיקט. בכל שעה. וזה הולך פגז גם עם לחמניות קיטוגניות. בתאבון, הנה המתכון. אגז בנדיקט מצרכים: הולנדייז: 3 כפות

רביולי גבינה ברוטב שמנת

רביולי גבינה ברוטב שמנת

אז קיבלתי מכונת פסטה, ובשנייה וחצי נכנסתי למטבח להפתיע את מוּני ברביולי כוכבים, ולא סתם כוכבים אלא בשני צבעים, כי בואו בכל זאת מדובר פה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)