קציצות ברוטב עגבניות עם פסטה זה אחד המתכונים הכי קלים שיש. אמן תנסו ותראו שאני לא משקר.
מדובר על קציצות פרגית ורוטב עגבניות עשיר מעגבניות שרי.
קציצות ברוטב עגבניות עם פסטה
מצרכים
- 1/2 קילו פרגית טחונה
- 5 כפות פירורי לחם
- 2 שיני שום כתושות
- 1 בצל קטן קצוץ
- 1 ביצה
- מלח ופלפל
רוטב:
- 20 עגבניות שרי תמר
- 1 קופסת שימורים של שרי קלופות (אפשר גם עגבניות מרוסקות)
- 1 כוס רוטב עגבניות קנוי
- 10 עלי בזיליקום
- מלח ופלפל
- פפרדלה/ ספגטי/ פטוצ׳יני מבושלים מראש
שלבים
- מערבבים מרכיבי קציצה ומכדררים כדורים קטנים.
- במחבת עם שמן זית צורבים את הקציצות דקה מכל צד.
- מסננים את השמן המיותר במחבת ומוסיפים עגבניות שרי (אם יש לכם סבלנות וחשק תקלפו אותו)
- מוסיפים שרי משומרות ורוטב עגבניות
- מתבלים.
- מוסיפים את הפסטה שלכם פנימה ומערבבים.
- בתאבון וראשון קל לכולם
