הכנתי לכם קבב ממולא בחצילים אבל למעשה הקטע פה זה בכלל ״הסינייה״: קבב וירקות עטופים בטחינה ונצלים יחד בחום של הגריל
אין טעים מזה.
קבב ממולא חציל קלוי
המרכיבים:
לקבב:
700 גר בשר טחון
1 חציל קלוי
1 בצל קצוץ
4 שיני שום
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
1/4 כוס שמן זית
מלח ופלפל
לירקות:
3 עגבניות פרוסות
2 בצלים פרוסים
3 קישואים פרוסים
שמן זית, מלח ופלפל
טחינה:
1/2 כוס טחינה גולמית
1/2 כוס מים קרים
1/4 כוס מיץ לימון
מלח
אופן ההכנה:
דבר ראשון קולים חציל בנינג׳ה גריל
מפעילים את הנינגה על מצב צלייה וצולים את החציל 20 דק' ועד שהוא רך לחלוטין
קולפים את החציל וקוצצים את הבשר שלו
מערבבים יחד עם שאר חומרי הקבב ומקבבים
מעבירים את הנינגה למצב גריל וחורכים את כל הירקות במשך למש דק מכל צד. מתבלים ומסדרים על צלחת נירוסטה.
צורבים את הקבבים 5 דק מכל צד ומסדרים על הירקות
את הטחינה יוצקים מלמעלה ומכניסים הכל לנינגה ל4-5 דק' בלבד ועד שהטחינה מתקשה קלות
View this post on Instagram
פרסום ממומן בשיתוף נינג׳ה.
