קבב ממולא בפטריות

מצרכים

• 1 כף שומן בקר מזוקק
• 1 בצל קצוץ
• 20 פטריות קצוצות
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית שום גבישי
• 1 כפית זרעי כמון
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 קילו בשר טחון
• מלח (לקבב)

שלבים

1. מחממים תנור לגריל טורבו על 220°C.
2. מכינים מילוי: במחבת מטגנים בצל, פטריות ותבלינים. מעבירים למסננת ומקררים עד שקר לחלוטין.
3. מכינים קבב: מערבבים את הבשר עם מלח.
4. מסדרים על נייר אפייה ומרדדים היטב.
5. ממלאים את הבשר בדיוק כמו בסרטון ומגלגלים.
6. מסדרים בתבנית, יוצקים שמן זית ומכניסים לתנור ל-15 דקות.

 

הצגת פוסט זה באינסטגרם

 

‏‎פוסט משותף על ידי ‏‎Omer Miller | עומר מילר‎‏ (@‏‎omermiller‎‏)‎‏