פיתה קבב

הגיע הזמן לגלות: הדייט הראשון של שירן ושלי היה בשיפודייה ביפו. השעה הייתה 23:30 בלילה. קבענו לשבת באיזה בית קפה מעפן, לדבר, להכיר קצת יותר מאשר ההתכתבויות בפייסבוק, ומפה לשם מצאנו את עצמנו יושבים כמה שעות באותו חור. ממש לא הייתי מעוניין שהדייט יגמר, אבל גם אף פעם לא הייתי חזק בחיזורים, אז בחצי מבוכה שאלתי אם זה רק אני או שגם היא זקוקה למזון (זאת אומרת עכשיו, לא באופן כללי. אני יודע איך מתקיימים חיים)
שירנקה, לא סתם נפלתי שדוד לרגלייה, ענתה בלי היסוס שהיה מתאים לה עכשיו קבב בפיתה.
תוך כמה דקות הגענו ליפו לאכול. הבעלים, חבר קרוב, אמר שהוא לא נכנע לטרנד העראייס (שכבר אז היה חזק באופן מוזר) והוא מציע לנו קבב בפיתה
אבל בדיוק הגיעו לשולחן חצאי פיתות חרוכות בגריל עם קבב משוטח וצלוי היטב, טחינה, סילאן ופלפלים חריפים וככה נגמר הדייט הראשון שלנו (בערך) וסימן התחלה חדשה בחיים.

פיתה קבב

פיתה קבב

מצרכים:

6 פיתות חצויות
מסת בשר:
1/2 קילו בשר בקר טחון
4 שיני שום כתושות
1 בצל לבן קצוץ דק מאד
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
1 כפית אריסה
מלח ופלפל

הגשה:
2 כפיות סילאן של גרין
2 כפיות שמן צ׳ילי חריף

אופן ההכנה:

בקערה מערבבים את כל חומרי הקבב.
מחלקים ל12 כדורים
כל כדור משטחים על חצי פיצה באופן שווה ומהדקים היטב
מחממים מחבת בשמז וצורבים את הפיתה על צד הבשר לשלוש דק.
הופכים את הפיתה וצורבים דק נוספת
מזליפים סילאן ושמן צ׳ילי
אפשרי גם להזליף טחינה גולמית

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)

אולי יעניין אותך גם...

סינבון קינמון

סינבון קינמון של עדיקוש

שמרים הם החיים. אין בעולם על ריח של מאפה שמרים טרי שיצא הרגע מהתנור. ביחוד אם הוא מגיע גם עם ניחוחות חמאה חמה, סוכר וקינמון

לחמניות פרעצל

לחמניות פרעצל

בצקים, בטח כאלו שמבוססים על שמרים, מלחיצים אנשים. חצי מהאנושות נמנעת מראש מלעבוד איתם. תוסיפו לבצק שמרים גם את הצורך לבשל אותו במים לפני האפייה

מק אנד צ'יז

מק אנד צ'יז

פסטה אוהבים? אוהבים! רוטב גבינות כמו מוצרלה וצ׳דר אתם אוהבים? אוהבים! אז טוסו למטבח ובעוד כעשר דק תתפנקו גם אתם ממתכון של מק אנד צי׳ז

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)