את הפיתות האלו כבר הראיתי לעם לא מזמן. המתכון בבלוג שלי. המילוי לעראייס הוא הכי פשוט שיש.
ומדברים פשוטים יוצאים הדברים הכי מופלאים והביס הזה הוא חתיכת ביס לפנתיאון.
עראיס קטוגני
המרכיבים:
למילוי:
400 גר' בשר שומני טחון
4 כפות שמן זית
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
1 בצל קטן קצוץ
1 כפית אריסה/סחוג או חריף מותסס
מלח גס
אופן ההכנה:
מערבבים וממלאים את הפיתה.
משחתי את הפיתות בשמן פפריקה וצליתי 3 דק' מכל צד