אמא שלי היקרה — או כמו שכולכם כבר מכירים אותה, סבתא עדנוש — הגיעה אליי למושב לבשל איתי שני מתכונים מטורפים.
הראשון? אתם הולכים לראות עכשיו.
מי שעוקב יודע שכל סרטון שאני מעלה עם אמא שלי פשוט מתפוצץ. מיליון צפיות, לפעמים יותר.
כנראה יש לה כריזמה לאישה הזאת… או פשוט היא קסם מהלך.
והאמת? זה לגמרי מגיע לה.
האוכל שלה זה הטעם של הבית, של ילדות, של אהבה.
אז היום בישלנו יחד את המנה הכי קלאסית שיש — עוף עם תפוחי אדמה.
אני, כמובן, הוספתי גם דלורית — שיהיה לי גם משהו לנשנש במקום תפוח אדמה 😅
בלי מים, בלי קיצורי דרך, הכל טבעי, פשוט, אמיתי.
אני אוהב לבשל עם אמא שלי ושמח על הזכות לתעד את הרגעים האלו. המתכון מצורף אבל יותר חשוב לי שכל ״ילד״ לא משנה באיזה גיל הוא יתקשר עכשיו לאמא שלו ויאמר לה שהוא אוהב אותה (ואם אתם נשואים אז תרימו טלפון גם לאישה של חייכם🩷)
זו מנה של ילדות, של משפחה, של שבת.
הילדים עפים עליה, שירנקה מתה עליה, ואני? חי עליה.
מתכון פשוט, טעים, מנצח —
וכל כולו, סבתא עדנוש ❤️
מרכיבים
1/4 כוס שומן בקר או שמן זית
2 בצלים פרוסים
3 שוק
3 ירך
3 תפוא
1 דלורית
1 כף פפריקה
1 כפית כורכום
1 כפית גדושה מלח
1/2 כפית פלפל שחור
אופן הכנה
מטגנים בצלים להשחמה. ב א י ט י ו ת ובסבלנות.
מתבלים עופות ומוסיפים לסיר. צורבים 5-7 דק
מוסיפים תפוא ודלורית
מתבלים שוב ומכסים את הסיר
מעבירים לאש קטנה לשעתיים
אחרי שעה על האש אפשר להוסיף חצי כוס מים רותחים במידה ויש צורך
הצגת פוסט זה באינסטגרם
