עוף עם אורז בתנור – עוף ג'ינג'י

אני לא מספר לילדים שלי קלישאות על אוכל. תאכלו גזר ותראו למרחקים. תנשנשו תרד ותהיו חזקים כמו פופאי (אין להם מושג מי זה בכלל).
אני לעומת זאת מספר להם שאוכל הוא משחק. הוא חוויה. הוא חלום. וכל אלו יכולים להגיע בצבעים – ירוק, כתום, אדום ועוד. וכדי להנגיש להם את המנה אנחנו בוחרים לה גם שם מפוצץ. ממתגים אותה. תהליך שיווקי פר אקסלנס. אז המנה הזו היא המנה הכתומה, עוף ג'ינג'י לילד ג'ינג'י. את הצבע שלה היא מקבלת מתועפות גזר ומעט כורכום (שהוא אגב, בהחלט שורש חיוני ובריא). זו דפנטלי המנה של ריי. והילד בכלל לא מת על עוף. פה הוא מקרנף אותו. אם אתם נרתעים מעוף על עצם לכו על פרגיות. ואגלה לכם סוד: גם קציצות יעבדו פה נפלא וגם סתם ככה אורז כתום וצמחוני.

וכעת: זמן לבשל

עוף עם אורז בתנור

עוף עם אורז בתנור – עוף ג'ינג'י

מצרכים:

1/4 כוס שמן זית
5 כרעי עוף מחולקות
2 בצלים קצוצים
4 שיני שום קצוצות
4-5 גזרים קלופים ומגוררים
1/2 כוס רוטב סויה
1 כף כורכום
1 כף פפריקה
1 כפית כמון
2 כוסות אורז פרסי או בסמטי (ריי מעדיף פרסי)
2 ליטר מים רותחים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל180
בשמן זית צורבים את העופות. מתבלים בכורכום פפריקה וכמון. מלח ופלפל כמובן. מוציאים את העוף מהסיר ומוסיפים בצל ושום. מטגנים 5 דק תוך כדי ערבוב. מוסיפים אורז וגזר, סויה ומערבבים היטב. מחזירים את העוף ומסדרים בתוך האורז המתובל. יוצקים מים רותחים. מביאים שוב לרתיחה. מכסים את הסיר ומעבירים לתנור לשעה וחצי.
ב ת א ב ו ן

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)

אולי יעניין אותך גם...

פיתה קבב

פיתה קבב

הגיע הזמן לגלות: הדייט הראשון של שירן ושלי היה בשיפודייה ביפו. השעה הייתה 23:30 בלילה. קבענו לשבת באיזה בית קפה מעפן, לדבר, להכיר קצת יותר

פוקצ'ה ללא לישה

פוקצ'ה ללא לישה

ביום רביעי, שבוע הבא, אני הולך לעשות ערב איטלקי מהמם לנערות ונערי כפר עזה שפונו לשפיים. החלטתי שמעבר לפסטות ופיצות ועוד קלישאות איטלקיות מנצחות, אלמד

פריקסה – המדריך המלא

כששירן נכנסה להריון, החלו לה חשקים בלתי הגיוניים, ההריונית דורשת פריקסה. כמה טוב שהכנתי עבור כולכם את המדריך המושלם והמקיף להכנת פריקסה בבית.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)