עוגת תפוחים עם בצק עלים

העוגה הזו של מרתה סטיוארט אהובה על אבא שלי במיוחד. האיש אוהב תפוחים, בצקים, סוכר ואם אפשר גם גלידה וקצפת ליד. האמת שזו עוגה סופר מרשימה, טעימה, מהודרת וכזו שכולם מסתכלים עליה בתדהמה.
השימוש בבצק עלים המעולה של שמרית מקל על כל התהליך ומביא תוצאה לפרצוף. ואוו.

עוגת תפוחים עם בצק עלים

עוגת תפוחים עם בצק עלים

המרכיבים:
2 חבילות בצק עלים שמרית לעוגה בקוטר 28. (בקוטר 22 גם חבילה אחת תספיק).
10 תפוחים ירוקים חמצמים קלופים, שישיות, מגולענים
5 כפות סוכר חום
1 כפית גדושה קינמון
50 גר חמאה רכה
1 כף קמח
1 לימון סחוט ומעט מקליפתו המגוררת
1 ביצה למשיחה וכף סוכר חום

אופן ההכנה
מחממים תנור למצב אפייה 180 מעלות
מרפדים תבנית בנייר אפייה ועליו את הבצק
מתבלים את התפוחים בכל המרכיבים ומסדרים כמו ההר בתוך הבצק
מניחים מעל שכבת בצק ומהדקים שוליים
מורחים בביצה
בוזקים סוכר
אופים 50 דק'
מצננים לפני החיתוך

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)

אולי יעניין אותך גם...

מרק כתום וגם: קרקר מדף אורז

אני נוטה שלא לסווג אוכל לפי הצבע של הגלם המרכזי בו, אבל בינינו, אין דבר שמגרה ומפעיל את בלוטות הטעם שלנו יותר מאשר צמד המילים מרק כתום.

גולאש בשר

גולאש בשר וארטישוק ירושלמי

גולאש בשר אמיתי המנה המושלמת לחורף! גולאש בשר וארטישוק ירושלמי מצרכים: 1 קילו בשר צוואר 3 בצלים לבנים 3 נקניקיות קבנוס 2 יחידות מח עצם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

חי עם שירנקה ושלושה ילדים מרהיבים, אנחנו כותבים יחד ספר הדרכה ומעבירים סדנאות בישול.
מתאמן בלהיות אדם, בן זוג ואבא טוב יותר.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)