בשנה האחרונה אנחנו צורכים ריישי וקורדיספס של ברא. פטריות הפכו (סוף סוף ובצדק) לכוח על שעוזר לנו לשמור על עצמינו: פיזית ומנטלית.
יש לפטריות הללו סגולות רבות ואנחנו ממש ממליצים לכם לחקור את הנושא.
ברא הציעו לנו שננסה לשלב את האבקות גם בבישול ואפייה: מרקים, וינגרטים, תוספות לבצקים ועוד.
אנחנו בבית אמנם צורכים את הפטריות בכמוסות אבל שמחנו ממש על האתגר.
קבלו מתכון ואוו.
עוגיות חמאה ריישי וקורדיספס
מצרכים
- 120 גר' חמאה
- 100 גר' אבקת סוכר (אפשר סוויטנגו)
- 1 ביצה לארג׳
- 35 גר' קקאו
- 200 גר' קמח לבן
- 1 כף ריישי
- 1 כף קורדיספס
- 5 גר' אבקת סודה
שלבים
- מועכים חמאה וסוכר לממרח אחיד.
- מוסיפים ביצה ומערבבים עם מורפה.
- מוסיפים את שאר המרכיבים ולשים לקבלת בצק.
- יוצרים נקניק בעזרת נייר אפייה ושולחים לשעה קירור
- פורסים ומעצבים מעט בידיים.
- מסדרים פטרייה על כל עוגייה ושולחים לאפייה ב-160 מעלות למשך 13-15 דק'.
- פרסום ממומן בשיתוף ברא @bara_herbs
View this post on Instagram
