ספרינג רול סלמון משני מרכיבים
(כמעט, אל תיהיו קטנוניים)
ספרינג רול סלמון משני מרכיבים
מצרכים:
300 גר סלמון חתוך למלבנים לא דקים מדי
10 דפי אורז עגולים קטנים
מים רותחים
אופן ההכנה:
טובלים דף אורז במים מס שניות. רק לריכוך שלא יהפוך לקווצ׳. מניחים יפה על השיש וחוזרים חלילה עם כל הדפים.
מניחים במרכז כל עיגול סלמון. אני לא מתבל את הסלמון בכלל אבל אפשר למרוח עליו בעזרת מברשת סויה בהירה או לבזוק מעט מלח.
מקפלים את דפי האורז למעטפה.
לציפוי:
1 כוס שומשום או שומשום סויה או שומשום וואסבי או מיקס.
מצפים כל סיגר בצידו העליון.
במחבת עם מעט שמן זורים את השומשום שתי דק ואז הופכים לעוד דקה.
מתקבל ספרינג רול ראנצ׳י מושלם.
אז תכינו לו רוטב:
3 כפות חמאת בוטנים
4 כפות סויה בהירה
3 כפות מירין (אפשר מייפל במקום)
1 כפית שמן שומשום
1 כף סוכר לבן
4-5 כפות מים קרים לדילול
ובכן, מערבבים.
View this post on Instagram
