שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp

סלט פטריות וקישואים חם

סלט פטריות וקישואים חם

מרכיבים:

2 כפות שמן זית
1 ק״ג קישואים קטנים פרוסים לאורך בעובי 1/2 ס״מ
250 גרם פטריות ירדן או פורטבלו פרוסות בעובי 1 ס״מ
250 גרם פטריות שמפיניון חצויות
1 כפית שמן שומשום
1 כף מיץ לימון
2 כפות פירורי לחם או פירורי קמח מצה
מלח ופלפל שחור גרוס גס

אופן ההכנה:

  1. מחממים היטב מחבת טפלון גדולה או ווק, מוסיפים את השמן ומטגנים את הקישואים משני הצדדים על אש גבוהה, 2-3 דקות. מוסיפים את פטריות הירדן או הפורטבלו ומטגנים 2 דקות נוספות.
  2. מפזרים מעל את חצאי השמפיניון, מזלפים את שמן השומשום ומיץ הלימון ומבשלים כ-2 דקות נוספות. שומרים כל הזמן על אש גבוהה ועל בחישה עדינה ומסירים מהאש.
  3. מפזרים מעל את פירורי הלחם ומתבלים במלח ופלפל שחור.

 

המתכון מתאים במצבי המחלה הבאים:
(2) לשמירת מחלת קרוהן בשליטה
(7) אי סבילות ללקטוז

איזה כיף שקראתם עד הסוף,
זה הזמן לשתף עם חברים :)
שיתוף ב print
שיתוף ב facebook
שיתוף ב email
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב twitter

אולי יעניין אותך גם...

סביצ׳ה

קרפצ׳יו דג וסביצ׳ה של המרלוזה

את הסיור שלנו בשוק הכרמל פתחנו במרלוזה, ודור אבן הכה מוכשר, לימד אותנו בסבלנות 2 מתכונים נפלאים לקרפצ׳יו וסביצ׳ה של דגים הכי טריים שיש!

שווארמה דג

שווארמה דג בצזיקי של קישואים

שווארמה דג שנותנת פייט רציני לשווארמה המקורית. פיתה חמה שאפיתם, צזיקי קישואים, דג בתבלינים מהממים- ויש לכם פיתה מושלמת מהאגדות. בתיאבון!

צימעס

צימעס אשכנזי כהילכתו

המתכון הזה כל כך פשוט להכנה, שאסור לכם לוותר עליו בארוחת החג. צימעס מתקתק לאשכנזים מבנינו (ומי שלא- זה הזמן להכיר). שיהיה חג שמח וטעים ממש!

תגובה אחת

  1. נכנסתי לעולם של קרוהן, ואתה דריסת הדרך שלי בעולם הקולינרי.
    תודה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

קצת עלי

אני עומר מילר, שף ישראלי מזה 13 שנים. מסעדן, שותף באולם אירועים, בעל רשת ההמבורגרים סוסו ובניו, מבעלי פיצריית סבא ושתי מסעדות חוף (קאליפסו, מנדרין), מגיש תכניות אוכל בטלויזיה, בעל אינסטגרם פעיל, נשוי לשירן, אבא לתאומים טריים, אוהב לאכול, אוהב להאכיל, אוהב לכתוב.

מתוך האינסטגרם שלי
אז מה חדש?

לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים, הנחות, הטבות ותכנים שלא תראו בשום מקום אחר, הצטרפו לניוזלטר שלי!

שלא תעזו לפספס

אל תפספסו עדכונים!

רשמו את המייל וקבלו עדכונים על דברים שאסור לכם לפספס ;)