סלט חסה קלאסי ברוטב ויניגרט תותים של טטי (אחותי הגדולה, רוויטל). זו המנה שמככבת אצלה במטבח כבר כמעט 40 שנה. הרוטב ויניגרט התותים נותן לסלט הקלאסי שדרוג מהמם.
מצרכים
- 1 ראש חסה ערבית
- 1 ראש חסה סלנובה
- חופן עלי נענע
- 5 תותים חתוכים לחצאים
- 100 גרם גבינת בולגרית 24% חתוכה לקוביות
- חופן צנוברים קלויים
לרוטב
- 6 כפות שמן זית
- כף בלסמי מצומצם
- 1/2 לימון סחוט
- 5 תותים מעוכים עם מזלג
שלבים
- מערבבים בקערה גדולה את החסות עם עלי הנענע והתותים החתוכים.
- יוצקים את חומרי הרוטב לצנצנת ומשקשקים.
- לפני ההגשה יוצקים את הרוטב על הסלט.
- מפזרים מעל את קוביות הגבינה והצנוברים ומגישים.
תגובה אחת
היי, אפשר קייל במקום חסה?..