דף הבית » סלטים » סלט גזרים צבעונים וסלק צלוי בסויה, דבש וג׳ינג׳ר

סלט גזרים צבעונים וסלק צלוי בסויה, דבש וג׳ינג׳ר

אני מודה שתמיד היו לי חברים הומואים.
גדלתי בסביבה שזה לא הזיז לאף אחד.
הומו אף פעם לא הייתה קללה שגורה. בתיכון היו דאחקות על הנושא אבל בעיקר ממבוכה כי פתאום כולנו מפוצצי הורמונים והמוח עף לכל כיוון אפשרי. שנה אחרי שעברתי לתל אביב התקיים המצעד הראשון לדעתי. זה היה ב- 1999 ורק אז הבנתי גם מה הוא מסמל.
אהבה היא אהבה. יש ממנה בלי סוף ובכל גווני הקשת.
אני חושב שהדבר שאני הכי גאה בו היום, זה שאני זוכה להיות ולפעול כמו האבא שתמיד דמיינתי. אני מקדיש חלק עצום מהיום בלשחק וללמד ולטפל ולנקות ולהקשיב ולחבק ולנחם ולתמוך ולבשל עם ואת הילדים. אני מרגיש באופן סופר עוצמתי שאני זוכה לתיקון משמעותי בחיי דרכם ובזכותם. אני הכי מאושר בזכות זה וללא ספק זה ממלא אותי גאווה כפי שאף פעם לא חוויתי.
אז קבלו מתכון של סלט גזרים צבעונים וסלק צלוי בסויה, דבש וג׳ינג׳ר.

סלט גזרים צבעונים וסלק צלוי בסויה, דבש וג׳ינג׳ר

מצרכים:

2 גזרים כתומים
2 גזרים אדומים
2 גזרים סגולים
4 סלקים קטנים בוואקום
10 עגבניות שרי חצויות
5 עלי בזיליקום
גבינה כחולה לפי הטעם

רוטב:

1/4 כוס סויה
2 כפות מייפל
1 כף בלסמי מצומצם
1/2 כפית גינגר קצוץ
1 שן שום קצוצה

אופן ההכנה:

קולפים ופורסים את הירקות
מסדרים על תבנית אפייה וצולים 25 דק ב- 200 מעלות
מערבבים את מצרכי הרוטב ומצמצמים שלוש דק על להבה גדולה.
מסדרים ירקות על צלחת, מפזרים בזיליקום, רוטב ומעל הכל גבינה כחולה