מתכון אדיר וגאוני של שלומקה. משהו בין סופגנייה לצ׳ורוס.
מצרכים
רטובים:
250 גרם מסקרפונה
2 ביצים L
50 גרם אלולוז
1 כפית וניל
גרידת לימון / תפוז
יבשים:
60 גרם קמח שקדים
20 גרם אבקת חלבון מי גבינה / חלבון ביצה
10 גרם אינולין (אפשר לוותר)
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
לטיגון:
שמן קוקוס / גהי
אופן הכנה
1. בקערה: מסקרפונה + ביצים + אלולוז + וניל טורפים לתערובת חלקה.
2. בקערה נפרדת: כל היבשים.
מאחדים.
ממתינים 10 דקות.
מטגנים בשמן קוקוס / גהי.
הצגת פוסט זה באינסטגרם
