זה לא ממש מרשמלו… אבל וואלה? הוא עושה את העבודה בול.
לא בטוח שאני יודע אפילו להגדיר מה זה מרשמלו. רך? ספוגי? נמס? אז זה בדיוק זה.
מרקם שמרגיש כמו ענן עם ג’ט לג.
והכי כיף? אתם יכולים להתחרפן עם הצבעים.
תטחנו פנימה תותים קפואים, אוכמניות, פטל, אפילו קצת קקאו או שוקו, כל אחד והסטייה שלו.
פתאום יש מרשמלו ורוד, סגול, שוקולדי, ליצנים ביער, פיות במדבר, אסיד בחלל.
המתכון שאני נותן פה הוא רק הבסיס: בסיס לגמרי לגמרי.
תפרעו, תשחקו, תעשו צבעים, תיללו בשמחה כמו תנים לבליל ירח מלא לצד מדורה.
ונשבע לכם…
כשיגיעו ימים עם קצת שמש, מדורה בחוץ ושיפוד ביד — זה כבר לא מרשמלו.
זה חוויה. זה החיים עצמם.
מצרכים
- חצי כוס מים
- 3.5 כפות ג׳לטין (אני משתמש בג׳לטין בקר)
- 1 כוס מייפל או אלולוז
- 3/4 כוס מים
שלבים
- מימיסים ג׳לטין במים. מניחים בקערה. בקלחת מרתיחים מייפל ומים. יוצקים מייפל רותח על הג׳לטין שהתגבש. (פה השלב להוסיף טעמים וצבעים) מקציפים 12-15 דק לאט לאט תתקבל לכם עננה לבנה ותפוחה. מעבירים לתבנית עם נייר אפייה. שעות במקרר לבריאות
הצגת פוסט זה באינסטגרם
