במקום להצטייד בתרופות אינסופיות, חזקו את עצמכם עם מרק עצם ומרק עוף כל השנה. במידה ובכל זאת הצטננתם – מרק זה הפתרון הכי טעים שיש.
המתכון פשוט:
עוף שלם או חלקי עוף עם עצם (כנפיים/כרעיים/גרונות)
השילוש הקדוש: בצל, גזר, סלרי
בריאות: שיני שום ושורש כורכום (או אבקה)
תוספות לפי בחירה: תפוא/כרובית/קישוא/קולורבי/בטטה
תוספת מפתיעה של סבתא עדנה: כוסברה
תיבול: מלח (פלפל אם בא לכם)
שמים את העוף על נייר אפייה עם בצל וגזר
משמנים בשמ״ז או דומן בקר
לתנור שלומם מראש ל250 ל25 דק ועד השחמה
מעבירים את תכולת התבנית אחרי צריבה לסיר. לא לוותר על כל הנוזלים בתבנית.
מוסיפים את שאר המרכיבים
מכסים במים קרים ומביאים לרתיחה
מנמיכים להבה למינימום
מכסה בכיסוי סבתא (יעני חצי כיסוי)
בין שעתיים ל8 שעות.
כל במרבה הרי זה משובח
הצגת פוסט זה באינסטגרם
