עונת המלפוף מוציא ממני את הנרקומניה. את ההתמכרות. כרוב זה פלא.
למלא אותו בשלמותו
להכין ממנו סטייקים
לצלות אותו בשלמותו עם עצמות בקר
להתסיס אותו לכדי פלא למיקרוביום
לגלגל אותו
להכין איתו בולונז
סלט חמוץ
או כזה במיונז ביתי
וכעת: כרוב פיתה ממולא. הכי קל. הכי פשוט. מספק ברמות.
המרכיבים
1 מלפוף
למילוי
1 קילו בשר בקר טחון
1 כוס מי סודה
1/4 כוס שמן זית
מלח ופלפל
לציפוי
4 ביצים וכפית מלח
לטיגון
שומן בקר מזוקק או שמן זית
אופן ההכנה:
מפרידים את עלי הכרוב בזהירות.
בסיר עם מים רותחים חולטים את העלים לשתי דקות. מעבירים למי קרח ומסננים.
מערבבים היטב את מרכיבי המילוי.
מניחים על שולחן העבודה עלה כרוב חלוט ועל צד אחד שלו מועכים בשר מתובל.
מקפלים את העלה הנקי על הבשר. טובלים כל עלה ממולא בביצה משני הצדדים.
במחבת עם שומן בקר מזוקק או שמן זית מטגנים את הכרוב משני הצדדים. מעבירים לנייר סופג. מגישים עם יוגורט, טחינה ולימון
הצגת פוסט זה באינסטגרם
