דפי אורז ממולאים דג וירקות של דביר בר — ספרינג רול סופר פשוט עם ירקות ודג טריים שאפשר להכין בצ'יק צ'ק. מנה ראשונה כיפית וללא גלוטן שגם צליאקים יכולים להתענג עליה. (לכ-20 יחידות)
מצרכים
- 20 דפי אורז (קוטר 18/20)
- 50 גרם דג טרי (סלמון/טונה/דג לבן) חתוך לפרוסות דקות
- מנגו/שזיף/אננס או כל פרי קיצי, פרוס דק
- 3 מלפפונים פרוסים לרצועות דקות (החלק החיצוני הקשיח בלבד)
- 2 גזרים פרוסים לגפרורים
- 1 פלפל פרוס לרצועות דקות
- חופן כוסברה (ללא גבעולים)
- 1/4 בצל סגול פרוס לרצועות דקות
- צ'ילי פרוס דק
שלבים
- משרים כל דף אורז במים פושרים לכמה שניות עד שמתרכך.
- במרכז הדף מסדרים פרוסות דג, פרי, מלפפון, גזר, פלפל, כוסברה, בצל סגול וצ'ילי.
- מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים בחוזקה לספרינג רול.
- חותכים לחצי ומגישים עם רוטב טבילה לבחירה.
תגובה אחת
הדג מבושל ?