דג בטמפורה

תקשיבו טוב אבל ממש טוב. אחרי תקופה ארוכה שהוא לא היה במלאי, סיר הטיגון של מגנוס חוזר ובגדולללללללל.
סיר מטורף. העיצוב שלו כזה שמונע משמן להשפריץ לכל עבר, הוא מצוייד במד טמפרטורה, ברשת לסינון המזון המטוגן ובאופן כללי בעל לוק מסוקס ברמות.
עד מוצש בחצות יש לכם 15% הנחה עליו ועל שאר האתר.
קוד קופון ולינק אצלי בסטורי. והנה מתכון:

דג בטמפורה

מצרכים

• 500 גר פילה דג לבן חתוך לקוביות ללא עור ועצמות.

לטמפורה:

• 1 כוס קמח טמפורה
• 1 ביצה
• 1 כוס סודה קרה
• 5 קוביות קרח
• מלח

למתבל:

• 1/2 כוס שמנת חמוצה 27 אחוז
• 3 כפות מיונז
• 2 בייבי מלפפונים פרוסים
• 2 מלפפונים חמוצים פרוסים
• 1 כף צלפים
• 1 פלפל חריף ירוק קצוץ
• 2 כפות בצל ירוק
• 1 לימון סחוט
• מלח

שלבים

1. בקערה מערבבים חומרי טמפורה ומערבבים. טובלים את הדג.
2. בסיר טיגון של מגנוס יוצקים 1/2 ליטר שמן (אני השתמשתי בזית)
3. מחממים את השמן ל-190 מעלות.
4. מטגנים את הדג 4 דק' ומעבירים לרשת לסינון.
5. מערבבים את חומרי המתבל
6. מגישים מיד
7. פרסום ממומן בשיתוף @magnus_israel

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Omer Miller | עומר מילר (@omermiller)