בטטות אפויות עם שום

צילום: חיים יוסף
בטטות אפויות עם שום

מצרכים

• 2 בטטות
• 4 שיני שום פרוסות
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית מלח גס
• 4 ענפי תימין

שלבים

1. מחממים תנור ל180 מעלות.
2. קולפים את הבטטות, חוצים ומרככים אותן חלקית במיקרוגל. מרוקנים את המרכז, ליצירת סירות.
3. את פנים הבטטות מרככים כשתי דקות נוספות במיקרוגל ומועכים היטב לפירה, אפשר גם להעביר דרך מסננת דקה. מתבלים במעט מלח ופלפל שחור וממלאים את חצאי הבטטות.
4. מערבבים את השום, שמן הזית והמלח גס.
5. מורחים היטב את חצאי הבטטות הממולאות בתערובת התבלינים ומניחים על כל סירה ענף תימין.
6. מכניסים לתנור לחצי שעה. לאחר מכן מוציאים, נזהרים לא לקבל כוויה ואוכלים 🙂

המתכון מתאים במצבי המחלה הבאים:
(1) להורדת דלקת במחלת קרוהן
(2) לשמירת מחלת קרוהן בשליטה
(3) להורדת תסמינים במחלה פעילה- קוליטיס וקרוהן
(4) למצבי היצרות במעי
(5) לחולי צליאק ואי סבילות לגלוטן
(7) אי סבילות ללקטוז